Лечебная диета от прыщей
Диета от прыщей и угрей станет отличным дополнением к медикаментозной терапии. После успешного избавления от кожных дефектов правильное питание поможет предотвратить их повторное появление. Впервые о влиянии употребляемых продуктов на состояние кожи заговорили еще в конце XIX века.
Последние исследования подтвердили связь между акне и рационом. Угревая болезнь развивается под влиянием различных факторов. Но неправильное питание может стать причиной прогрессирования патологии. Диетотерапия и коррекция образа жизни позволяют существенно улучшить состояние кожи и цвет лица.
Ограничение употребления сладкого
Прыщи и питание тесно взаимосвязаны. Регулярное употребление продуктов, вызывающих быстрое увеличение уровня сахара в крови, негативно влияет на состояние кожи. Резкий скачок глюкозы заставляет поджелудочную железу вырабатывать дополнительные порции инсулина для утилизации излишков сахара.
Инсулин помогает клеткам тканей усваивать глюкозу, активизирует образование в мышцах и печени гликогена, кроме того, усиливает синтез жиров. При этом гормон угнетает активность ферментов, которые расщепляют гликоген и жиры.
Если в рационе постоянно присутствуют блюда, повышающие уровень сахара в крови, в организме образуется избыточное количество жира. Он частично выделяется из организма в виде кожного сала. Чем больше жира вырабатывается в организме, тем больше появляется кожного сала. Активная работа сальных желез вызывает расширение пор и их закупорку. В устьях волосяных фолликулов, где собирается кожное сало, создаются благоприятные условия для размножения бактерий и возникновения воспалительного процесса.
После утилизации большого количества глюкозы инсулин продолжает вырабатываться еще 2-3 часа, вызывая существенное понижение уровня сахара в крови. В таком состоянии у человека возникает непреодолимое желание съесть сладкое. Употребляя новую порцию сладостей, он провоцирует повторный всплеск сахара в крови и синтез инсулина.
О скорости увеличения уровня сахара в крови после употребления конкретного продукта свидетельствует его гликемический индекс (ГИ). Чтобы снизить вероятность появления прыщей при угревой болезни, нужно ограничить употребление продуктов с ГИ выше 70. Высокий ГИ имеет пища, содержащая большое количество сахара (сладкая сдоба, конфеты, пирожные, мороженое, сладкие газированные напитки).
Если в рацион включаются блюда с высокой гликемической нагрузкой, в них следует добавлять продукты, обладающие способностью снижать уровень сахара в крови. К ним относятся богатые клетчаткой злаки, овощи, фрукты, орехи и семечки.
Читайте также: взаимосвязь между прыщами и печеньюОграничение употребления молочных продуктов
Прыщи и диета обычно несовместимы. Многим людям, страдающим от акне, удалось избавиться от кожных дефектов после отказа от молочных продуктов.
Негативное влияние молока на кожу обусловлено его составом. В нем находится около 60 видов гормонов, большинство из которых относится к андрогенам (мужским половым гормонам). Высокое содержание гормональных веществ необходимо для обеспечения быстрого роста и развития потомства.
Андрогены, содержащиеся в молоке, увеличивают концентрацию мужских половых гормонов в человеческом организме. Повышенный уровень андрогенов вызывает изменения на коже. Потовые и сальные железы, наиболее чувствительные к мужским половым гормонам, начинают работать с утроенной силой.
Андрогены также влияют на свойства кожного сала. Оно становится вязким и теряет свои бактерицидные свойства. В его составе снижается количество линолевой кислоты. Из-за ее недостатка кожное сало вызывает раздражение и шелушение кожи. Избыточное количество секрета вызывает расширение пор и их закупорку.
Молоко является источником молочного сахара (лактозы) и инсулиноподобного фактора роста (IGF-1). Эти компоненты стимулируют синтез инсулина. Один стакан молока увеличивает уровень инсулина на 300%.
В результате проведенных исследований было обнаружено, что обезжиренное молоко сильнее влияет на состояние кожи, чем обычное. Риск возникновения акне после употребления обезжиренного продукта увеличивается на 44%. Негативное воздействие обезжиренного молока обусловлено увеличенной концентрацией гормонов.
Читайте также: народные средства от угрей и прыщейОграничение рафинированных продуктов
Диета при акне подразумевает отказ от рафинированных продуктов. Рафинированием называется технологический процесс обработки продуктов, который применяется для улучшения их качеств и очищения. В результате рафинирования пища лишается части своих полезных свойств. Продукты теряют витамины, микроэлементы и клетчатку.
Растительные волокна выполняют роль сорбента. Находясь в кишечнике, они впитывают токсичные вещества и выходят наружу естественным образом вместе с ними. Грубая клетчатка стимулирует работу кишечника и не позволяет пище в нем застаиваться. Благодаря растительным волокнам удается избавиться от запоров. Они являются пищей для полезных бактерий, населяющих кишечник.
Согласно медицинской статистике, у каждого второго больного угри возникают на фоне заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрита, дисбактериоза). Еще у 30% людей, страдающих от акне, диагностированы патологические состояния кишечника.
При исключении из рациона или максимальном ограничении рафинированных продуктов удается добиться существенного улучшения состояния кожи лица в 51% случаев.
Чтобы снизить количество рафинированных продуктов, нужно употреблять хлеб из муки грубого помола, нешлифованный рис, неочищенное растительное масло или продукт холодного отжима. Надо стараться меньше добавлять в блюда белую муку высшего сорта и манку. Желательно полностью отказаться от конфет, снеков, шоколадных батончиков, чипсов, сухариков, полуфабрикатов, пакетированных каш и супов. Такие продукты негативно влияют на работу кишечника.
Читайте также: избавляемся от прыщей на лице дома
Отказ от жареных и копченых блюд
Диета при прыщах не должна содержать жареных блюд. В процессе жарки жиры окисляются и образуют большое количество свободных радикалов. Попадая в организм, они окисляют ткани и вызывают патологические процессы, в том числе заболевания кожи.
Во время жарки продукты частично утрачивают свою питательную ценность. В них снижается концентрация жирорастворимых витаминов, микроэлементов, незаменимых жирных кислот, фосфатидов и белков. Любая тепловая обработка повышает гликемический индекс продукта. При жарке ГИ увеличивается особенно сильно.
В процессе жарки образуется большое количество окисленных веществ, имеющих канцерогенные свойства. Нагретые полиненасыщенные жирные кислоты преобразуются в циклические мономеры и димеры. Термически окисленные жиры негативно влияют на свойства продукта, который был приготовлен посредством жарки. Они ухудшают усвояемость белков, частично или полностью инактивируют некоторые ферменты и разрушают многие витамины.
Окисленные жиры раздражают кишечник и оказывают негативное влияние на печень. Особенно высокое содержание окисленных веществ наблюдается в блюдах, приготовленных во фритюре.
Во время приготовления блюда по технологии холодного копчения в нем накапливаются радиоактивные изотопы. Длительный процесс обработки приводит к разрушению многих полезных веществ. При горячем копчении блюдо запекается в дыму. Оно пропитывается продуктами горения, в том числе мощным канцерогеном бензопиреном.
Другие вредные для кожи продукты
Чтобы избавиться от прыщей, нужно отказаться от кофе, какао и черного чая. Эти напитки стимулируют все функции организма и заставляют его работать в усиленном режиме. В результате увеличивается выделение кожного сала и пота. Они также вызывают всплеск гормона стресса кортизола. Его повышенная концентрация негативно влияет на состояние кожного покрова. Кортизол угнетает иммунную систему, замедляет пищеварение и обмен веществ.
Диета при угревой сыпи не должна включать крепкие бульоны, спиртное, острые и пряные блюда. После их употребления происходит активизация потовых и сальных желез.
Желательно отказаться от консервов и не использовать много соли при приготовлении блюд. Избыток соли в организме вызывает задержку жидкости. Нарушения в работе выделительной системы не позволяют телу своевременно очищаться от продуктов жизнедеятельности. Оставаясь в организме, токсины оказывают разрушающее воздействие на него и провоцируют появление прыщей.
Надо избегать продуктов с тугоплавкими жирами (бараний и говяжий жир). Их температура плавления выше температуры человеческого тела. Тугоплавкие жиры тяжело перевариваются и негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.
Читайте также: рыбий жир от прыщейРекомендуемые продукты
Чтобы улучшить состояние кожного покрова, в рацион нужно регулярно (хотя бы 1 раз в неделю) включать рыбные блюда. Полезна любая рыба, как морская, так и речная. Желательно, чтобы она была свежей.
Рекомендуется чаще употреблять блюда с тунцом и лососем. Эти сорта рыбы богаты веществами, в которых остро нуждается кожный покров (селен, полиненасыщенные жирные кислоты). Селен защищает кожу от вредного воздействия свободных радикалов кислорода воздуха, которые образуются под воздействием ультрафиолета, грозовых разрядов и радиации. Селен помогает быстро восстановить поврежденные клетки кожи. Если нет возможности кушать рыбу, надо принимать специальные капсулы с рыбьим жиром.
Богаты селеном зерна пшеницы и орехи. Пшеницу лучше употреблять в неочищенном виде. Можно готовить кашу из цельных зерен пшеницы или проращивать ее и употреблять ростки. Среди орехов наибольшее количество ценного для кожи витамина Е находится грецких орехах и в миндале.
Для поддержания здоровья кожи необходимо ежедневно употреблять белки, в том числе животного происхождения. В рационе, кроме рыбы, обязательно должно быть мясо. Желательно отдавать предпочтение нежирным сортам (кролик, индейка, куриное филе, телятина).
В ежедневном меню обязательно должны присутствовать овощи и фрукты. На состояние кожи благотворно влияет богатая витамином А морковь и белокочанная капуста, содержащая большое количество клетчатки. Овощи стимулируют работу кишечника и способствуют выведению шлаков из организма.
Основные правила питания при акне
Диета против прыщей будет малоэффективной, если в организм будет поступать мало воды. Чтобы кожа всегда выглядела великолепно, ежедневно нужно употреблять около 2 литров воды. Часть жидкости должна поступать в виде чистой негазированной воды.
Рекомендуется частое и дробное питание. В день должно быть не менее 5-6 приемов пищи. Частое питание позволит избежать сильного голода и вызванного им переедания.
Желательно не есть за 2 часа до ночного сна. Во время сна пищеварительные процессы в организме замедляются. Непереваренная пища застаивается и подвергается процессам брожения, негативно сказывающимся на состоянии кожи.
Важным правилом здорового рациона при акне является разнообразие. Необходимо постоянно использовать разные продукты для приготовления блюд. Желательно, чтобы в ежедневном меню находилось не менее 3 видов фруктов и 3 видов овощей. Согласно последним рекомендациям ученых, в день надо съедать 10 видов овощей и фруктов в небольших количествах. Разнообразие позволит регулярно пополнять запасы всех необходимых для организма веществ.
Если соблюдать правила диетотерапии при акне, можно не только уменьшить проявления болезни, но и избавиться от нее.
Читайте также: прыщи от сладкого
